【转文】一张图道破咖啡里面的秘密

^{－／2024-10-07 编辑／－／ＴＸＴ-ＳＴＡＲＴ／－}

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咖啡不应该高高在上，让我们一起脱掉它小资的外衣，还原其本质，好的咖啡豆，加上人性化的器具，再注意几点要素，咖啡小白也可以轻松做出一杯好咖啡。

有秘密的一张图

想喝咖啡，只能去咖啡店？NO！想自己做咖啡，太难？NO！花几千块去报名一个咖啡班？NO！咖啡是一种食材，是饮品的原材料，和我们日常吃的米，喝的茶，是一样的本质。那么如何能在家里轻松的做一杯爱喝的口味呢？秘密在于调制咖啡的比例和材料，有一张图完美呈现了咖啡里的秘密。

以下部分是图解

美式咖啡（Americano）：使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡，又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成。口味比较淡，但因为萃取时间长，所以咖啡因含量高。
拿铁（Caffè Latte）：拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
康宝蓝（Espresso Con Panna）：意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。有一种说法是，正宗的康宝蓝要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味一起在口中绽放。
卡布奇诺（Cappuccino）：传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
摩卡（Caffè Mocha）：一种最古老的咖啡，得名于著名的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的，是意式拿铁咖啡的变种。
焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）：即加了焦糖的玛奇朵，是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。

博主语：只知道比例，对一般人来说，足够了。

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